шашлык



У нас уже стало традицией, что выезжая на природу, наличие шашлыка подразумевается как само собой разумеющееся. Конечно, что может быть вкуснее сочного, жаренного на углях и пахнущего дымком куска мяса. Рецептов маринада для шашлыка великое множество — можно мариновать просто со специями и луком, в сухом вине, в уксусе, в […]

Как вкусно замариновать мясо для шашлыка



Шашлык пикантный свиной   Ингредиенты: 500 г свинины, 2 ст. ложки оливкового масла, 2 ч. ложек паприки, 1 ч. ложка кориандра, 1,5 ч. ложки нарубленного базилика, немного молотого имбиря, молотой корицы, красного стручкового перца и мускатного ореха, 1 измельченный лавровый лист, соль и черный молотый перец по вкусу.

Как приготовить шашлык из свинины (рецепты)


Ингредиенты:200 гм ананаса, 300 гм яблок, 300 гм киви, 100 гм кураги, 100 гм чернослива 2 ст. л. меда, 1 ст. л. растопленного масла. 1/2 ч. л. молотой корицы, 1 ч. л. лимонного сока, 1 ст. л. рома или бренди, 1 ст. л. сахара.

Фруктовый шашлык



Вовсе не обязательно быть вегетарианцем, можно просто захотеть хорошего, изысканного гарнира — вместо стандартных свежих овощей — к классическим шашлыкам, т. к. приготовленные подобным образом овощи не менее вкусны, чем само мясо. И здесь со мной, в основном, конечно, согласятся женщины.

Как подбирать и правильно готовить овощи для шашлыка, гриля, барбекю


Деревянные шпажки замочить в холодной воде не менее чем на 2 ч. 2 зубчика чеснока очистить и мелко порубить. Смешать с 500 г рубленой баранины или говядины. Массу посолить и поперчить. 1 луковицу очистить и порубить. Вместе с 1/2 стол, ложки вустерского соуса добавить в мясную массу, перемешать. 3 веточки […]

Люля-кебаб