Ингредиенты:
творог-250 гр
кефир-125гр
яйца-3 шт
лук репчатый-1 шт
лук зеленый
мука-5-6 ст.л
масло растительное
соль перец
Тонко нашинковать репчатый лук, обжарить на масле до золотистого оттенка.Творог перемешать с мукой, яйцами, кефиром , поперчить и посолить – по консистенции тесто должно получиться не слишком жидким.Добавить в тесто обжаренный лук (вместе с маслом, на котором он обжаривался),хорошо перемешать, оставить на 15 мин.Нарезать зеленый лук, добавить в тесто, перемешать.Обычным способом жарить оладьи из творога с луком на сковороде, смазанной маслом.
Подать оладьи со сметанной.