Сохраним яблоки


Сохраним яблоки

Сохранить урожай яблонь не так просто. Ведь здоровые яблоки следует
уложить в неглубокие ящики, картонные коробки, переложить тонкой
деревянной стружкой, бумагой, соломой или даже не перекладывая ничем.
Слой яблок должен быть не толще как в 4-5 плодов. Затем ящики занести в
помещение на хранение, охладив до +5-8 °С.
Лучше они будут
чувствовать себя при температуре +1-2 °С. Можно хранить яблоки и в
полиэтиленовых пакетах газоселективными мембранами. В них благодаря
дыханию плодов накапливается углекислый газ, который впоследствии
подавляет процесс дыхания, из-за чего питательные вещества расходуются
медленнее, созревания замедляется, а высокая влажность среды (до 95 %)
обеспечивает сохранение сочности и других вкусовых качеств. Пакеты
укладывают на стеллажи или в ящики. Оптимальная температура окружающей
среды должна быть от 0 до +12 °С тепла.
Существует еще один способ хранения яблок до мая следующего года.
Поздней
осенью зимние сорта следует осторожно снять с веток, вложить в
целлофановый пакет, края которого запаять утюгом. Выкопать яму глубиной
70 см,
на дно которой положить фанеру, затем пакет с яблоками,
сверху накрыть доской засыпать землей. В апреле-мае получите
замечательные свежие яблоки.

Оставьте комментарий