Мясные гнезда с начинками


Мясные гнезда с начинками

 

Накрутила я сегодня собственноручно  фаршик ( я готовый фарш не
покупаю , готовлю только сама) , и встал передо мной вопрос: что бы из
него приготовить эдакого небанального? Практически моментально в голову
пришла идея о мясных гнездах, а в качестве начинки хорошо зашли
шампиньоны (эххх! Вспомнила на днях была передача ведущая в ней была
жена Парфенова( имя не помню к великому моему стыду) она рассказывала
про то как готовит гнезда из мясного фарша.

Ингредиенты:

Фарш домашний( свинина /говядина) можно любой любимый

1 небольшая луковица

2 яйца

100-150 грамм панировочных сухарей!!!!!

Соль, перец, больше я ничего в фарш не добавляла.

1 большой помидор

50 грамм сыра( любого любимого)

Начинка: Первая-

5 шампиньонов

1 луковица

Соль

Сыр твердый ( у меня от салата « Каприз» который публиковала Бастет осталась

 « Моцарелла»)

Вторая начинка :

сыр ( любой твердый)

Помидор

Соль

Мясные гнезда с начинками

 

Замесила фарш, он густоват! С него очень хорошо формируются гнезда.
Делайте на свой вкус. Я этого количества фарша сделала 5 гнезд, не
маленьких. Она в передаче говорила про начинку из: сыра и помидор, все
порезать кубиками, я пошла дальше еще и пропассировала  5 шампиньонов с
одной луковицей  , немного присолила.

Теперь в наши гнезда выложила начинку разные начинки .  Три гнезда
получились с грибами и луком и добавила  в эту начинку кубики сыра, а
два гнезда наполнила помидорами и сыром. Поставила в духовку на 10 минут
на 200 градусов. Через 10 минут достала из духовки на каждое гнездо
выложила но кружку помидора и кусочку сыра. И опять отправила в духовку
на 10 минут. Результат меня очень порадовал. Мне понравилась начинка из
грибов, а муж заценил гнезда с начинкой из помидор и сыра. 

Приятного Вам аппетита!!!!

Оставьте комментарий