Как приготовить яичницу с помидорами


Рецепт приготовления сытной домашней яичницы с помидорами, снабженный фото.

Ингредиенты

  • 5-6 шт. яйца домашние
  • 300 г помидоры
  • 300 г лук
  • 50 г масло сливочное
  • 50 мл масло растительное
  • 1 болгарский перец (по желанию)
  • перец черный молотый
  • соль.

Как приготовить яичницу с помидорами

Рецепт приготовления

1. В сковороду налить растительное масло, добавить сливочное, нашинковать репчатый лук и жарить до золотистого цвета.

Как приготовить яичницу с помидорами

2. Затем мелко порезать помидоры и отправить к луку. Жарить на
среднем огне, пока помидоры не станут мягкими, постоянно помешивая.
Соль-перец по вкусу. Если добавить еще и мелко порезанный болгарский
перец, будет совсем отлично. Помидоры можно предварительно очистить от
кожуры: обдать кипятком, сделать надрезы крест-накрест и аккуратно снять
кожицу.

Как приготовить яичницу с помидорами

Как приготовить яичницу с помидорами

3. Когда помидоры будут готовы, и испарится немного жидкости, можно вбивать яйца.

Как приготовить яичницу с помидорами

Как приготовить яичницу с помидорами

4. Дальше — дело вкуса. Если вы предпочитаете глазунью, то больше
яичницу не стоит трогать, не накрывать крышкой, а лишь прожарить пару
минут. Другой вариант — перемешать яйца с помидорами, накрыть крышкой и
прожарить 2-3 минуты. В этом случае ваша яичница будет больше похожа на
омлет.

Как приготовить яичницу с помидорами

Оставьте комментарий