Как приготовить плов с помощью мультиварки


Как приготовить плов с помощью мультиварки

Плов – это
название всегда ассоциируется с тарелкой вкусного ароматного блюда,
которое утолит любой голод, а уж его аромат пробуждает аппетит и
предчувствие вкусовых удовольствий. Однако приготовить настоящий плов –
дело не самое простое. Готовка занимает достаточно времени, ведь плов
нужно готовить не меньше 2,5 – 3 часов.

Инструкция

Уровень сложности: Несложно

Что вам понадобится:

  • говядина 500 гр
  • рис 500 гр
  • морковь 2 шт
  • репчатый лук 1 шт
  • растительное масло 100 гр
  • чеснок 6-7 зубчиков
  • соль, специи для плова

1 шаг

Как приготовить плов с помощью мультиварки

Настоящий узбекский плов готовят в большом казане на открытом огне.
Мы же переберемся на кухню, мало того, используем для приготовления
плова мультиварку. Эта чудо-кастрюлька значительно
упрощает длительный процесс готовки. Главное правильно подготовить
продукты. Начинаем с замачивания риса. Это нужно для того, чтобы в плове
он не получился суховатым и не затянул процесс готовки.

2 шаг

Как приготовить плов с помощью мультиварки

Морковь и лук режем кубиками. Кубики должны быть не крупными, не
больше 1см. Овощи нужно слегка обжарить, чтобы в готовом плове они не
развалились.

3 шаг

Как приготовить плов с помощью мультиварки

В сковороду наливаем растительное масло, подойдет подсолнечное
рафинированное. Обжариваем овощи, помешивая их лопаточкой, пока лук не
станет золотисто-прозрачным.

4 шаг

Как приготовить плов с помощью мультиварки

Для нашего плова выбираем нежирную говядину. Можно также готовить
плов из баранины или курицы. Говядину нарезаем на кубики или
продолговатые прямоуголиники. Толщина каждого кусочка желательно не
более 1 см.

5 шаг

Как приготовить плов с помощью мультиварки

Выкладываем мясо на сковороду, в обжаренные морковь и лук, продолжаем
обжаривать, пока мясо не прихватиться сверху легкой корочкой. Это нужно
для того, чтобы мясо сохранило свою сочность в готовом блюде.
В конце обжаривания добавляем смесь специй для плова. Можно купить
готовую смесь с аналогичным названием, можно самостоятельно смешать
молотые черный и красный перец, зиру, соль, сушеные ягоды барбариса.

6 шаг

Как приготовить плов с помощью мультиварки

Теперь помещаем ингредиенты в мультиварку. Сначала обжаренные мясо и
овощи. Сверху выкладываем рис, который успел впитать воду и набухнуть.

7 шаг

Как приготовить плов с помощью мультиварки

В рис втыкаем зубчики чеснока. Заливаем все сверху водой на палец (1,5 см) выше риса. Продукты ни в коем случае не перемешиваем.

8 шаг

Как приготовить плов с помощью мультиварки

Выставляем на мультиварке режим «ПЛОВ”. Чудо-кастрюлька
запрограммирована на нужно количество времени, в течение которого и
будет готовиться эти блюдо. Можете пока заняться другими делами,
мультиварка подаст звуковой сигнал, когда блюдо будет готово.

9 шаг

Как приготовить плов с помощью мультиварки

Открываем крышку мультиварки, перемешиваем продукты. Все! Сначала
аромат, а потом и вкус плова завораживает! Просто язык можно проглотить!

Оставьте комментарий