Пахлава Домашняя


http://ic.pics.livejournal.com/ablena/13595196/40976/40976_640.jpg

Тесто:300 г сливочного масла или маргарина, 3 яичных желтка,1 банка(250г) сметаны ,0,5 ч. ложки соды (или 1 пачка  разрыхлителя ),ванилин,3 стакана муки.

Начинка: 300-350гр.грецких орехов,3 белка,1,5-2 стакана сахара.Всё перемешать.(Орехи перемолоть через мясорубку.)

Тщательно замесить тесто.Разделить его на 4 части. Тесто тонко раскатать. Между каждым слоем теста кладем начинку. Затем сверху смазываем яйцом,разрезаем ромбиками,сверху украшаем дольками ореха и ставим в духовку.Готовим до золотистой корочки.

Приятного аппетита!

Оставьте комментарий